Food and Feed

O RIDA®QUICK Soya Extraction Buffer (R7113) é um tampão de extração desenvolvido para o preparo de amostras utilizadas no teste RIDA®QUICK Soya. Indicado para análises de soja em alimentos como biscoitos, margarinas, chocolates e embutidos, auxilia na extração adequada das proteínas da amostra antes da detecção. O produto é fornecido em duas embalagens de 100 mL.

O RIDASCREEN®FAST Casein (R4612) é um teste ELISA sanduíche para análise quantitativa de caseínas do leite de vaca em alimentos. Possui microplaca de 48 poços, incubação de 30 minutos e apresenta limite de detecção médio de 0,12 mg/kg de caseína com o método AEB. É indicado para matrizes como produtos de panificação, fórmulas infantis, sorvetes, bebidas, chocolates, vinhos e embutidos, com leitura em espectrofotômetro de microplacas a 450 nm.

O RIDASCREEN® Total Gluten (R7041) é um teste ELISA sanduíche para análise quantitativa de glúten proveniente de trigo, centeio e cevada em aveia e produtos à base de aveia. Possui microplaca de 96 poços, incubação de 50 minutos, limite de detecção de 4 mg/kg e limite de quantificação de 5 mg/kg de glúten. O método fornece resultados diretamente em mg/kg de glúten, sem necessidade de fator de conversão, e possui validação AOAC-OMA 2018.15.

O RIDASCREEN® Egg (R6411) é um teste ELISA sanduíche para análise quantitativa de proteínas de ovo de galinha nativas e processadas em alimentos. Detecta principalmente ovalbumina e ovomucoide, possui microplaca de 96 poços, incubação de 50 minutos, limite de detecção médio de 0,15 mg/kg de ovo integral em pó e limite de quantificação de 0,25 mg/kg. É indicado para matrizes como sorvetes, massas, molhos, vinhos, chocolates e biscoitos.

O RIDASCREEN®FAST Egg Protein (R6402) é um teste ELISA sanduíche para análise quantitativa de proteína de ovo em alimentos. Detecta as proteínas da clara ovalbumina e ovomucoide, possui microplaca de 48 poços, incubação de 30 minutos e limite de detecção médio de 0,096 mg/kg de ovo integral em pó, equivalente a 0,03 mg/kg de proteína da clara. É indicado para matrizes como molhos para salada, embutidos, vinhos, misturas para bolos e pães e sorvetes.

O RIDASCREEN®FAST Vitamin B12 (R2103) é um teste ELISA competitivo para determinação quantitativa de vitamina B12 em leite, leite em pó, cereais, farinhas fortificadas, suplementos vitamínicos e bebidas. Possui microplaca de 48 poços, incubação de 25 minutos e limite de detecção de 0,5 µg/L. O teste detecta diferentes formas de vitamina B12, incluindo cianocobalamina, hidroxocobalamina, metilcobalamina e adenosilcobalamina.

O RIDASCREEN®EASY Gluten (RAE7071) é um teste ELISA sanduíche baseado no anticorpo R5 para análise quantitativa de glúten proveniente de trigo, centeio e cevada em alimentos. Possui microplaca de 96 poços, incubação de 30 minutos, limite de detecção de 0,8 mg/kg e limite de quantificação de 3 mg/kg de glúten. O método fornece os resultados diretamente em mg/kg de glúten, sem necessidade de fator de conversão.

O Enzytec™ Generic D-Glucose / D-Fructose / Sucrose (E1247) é um teste enzimático por método UV para determinação quantitativa de D-glicose, D-frutose e sacarose em alimentos e outros materiais. O kit permite aproximadamente 16 determinações de cada analito, com leitura a 340 nm, e apresenta limites de detecção de 0,4 mg/L para D-glicose e D-frutose e 2 mg/L para sacarose.

O Enzytec™ Generic Sulfite (SO₂-Total) (E6275) é um teste enzimático por método UV para determinação de sulfito total em alimentos e outros materiais. O kit permite aproximadamente 30 determinações, com leitura a 340 nm, e pode alcançar limite de detecção de cerca de 3 mg/L, dependendo do volume de amostra e das condições de aplicação.

O RIDA®QUICK Gliadin (Ready to Swab) (R7005) é um teste imunocromatográfico de fluxo lateral baseado no anticorpo R5 para detecção qualitativa de contaminação por glúten em superfícies e águas de sistemas CIP. O kit contém 25 tiras embaladas individualmente e 25 frascos pré-preenchidos com tampão, permitindo a coleta direta na superfície sem necessidade de swab adicional. É indicado para monitoramento rápido de baixos níveis de glúten em ambientes de produção.